The menu

Le Jardin privé du Restaurant ‘Les Caryatides’ vous accueille

Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 21h

Ainsi que le samedi de 19h à 21h

 

  • Menu Entrée - Plat ou Plat - Dessert 36€
  • Menu Entrée - Plat - Dessert 45€

 

Entrées

  •  Terrine de lapin aux noisettes et son mesclun de salade

Rabbit pâté with roasted hazelnuts, served with mixed greens

  • Tomates anciennes et sa burrata, accompagné d'huile de Basilic et Shiso rouge

Multicolor tomatoes with burrata, with basil oil and red Shiso

  • Asperges vertes, condiment ail noir, parmesan et sucrine grillée

Green asparagus, black garlic, parmesan cheese and charred sucrine

 

Plats - Main

  •  Cabillaud rôti, pistou de coriandre et ses mini légumes de saison

Roasted cod, coriander pistou, with mini vegetables

  • Entrecôte à la Plancha et son millefeuille de pomme de terre croustillant,

           sauce aux Poivres de Sichuan

Entrecôte on Plancha served with crispy potapo millefeuille, Sichuan pepper sauce

  •  Aiguillette de poulet façon Tajine servie avec son couscous

Tajine style chicken, couscous

  •  Aubergine confite farcie de légumes de soleil, sauce Tahini harissa

Confit Eggplant stuffed with vegetables, Tahini harissa sauce

 

Option +10€

Assiette de 3 fromages affinés, mesclun de salade – Cheese plate with green salad

 

Desserts

  •  Ile Flottante, fraise Gariguette, coulis de framboise et eau de rose

Ile flottante, Gariguette strawberry, raspberry coulis and rose water

  •  Tartelette Chocolat cœur coulant - Melted chocolate tarte
  •  Café ou Thé gourmand (3 mignardises)
  •  Glaces (2 boules) Meilleur Ouvrier de France Gérard Cabiron

Vanille, chocolat noir de Tanzanie, café ou sorbet de framboise, fraise et mangue

Vanilla, dark chocolate, coffee, raspberry, strawberry and mango Ice cream