The menu

Le Jardin privé du Restaurant ‘Les Caryatides’ vous accueille

Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 21h

Ainsi que le samedi de 19h à 21h 

The Private garden of ‘Les Caryatides’ restaurant is delighted to welcome you

From Monday to Friday From midday to 2.30pm from 7pm to 10.30pm

And every Saturday from 7pm to 10.30pm

 

Menu Entrée - Plat ou Plat - Dessert 36€

Menu Entrée - Plat - Dessert 45€

 

Entrées - Starters

Salade de Fattouche et feuille de vigne farcis au riz, vinaigrette a la mélasse de grenade

Fattouche salad and vine leaf stuffed with walnut oil and roasted hazelnut

 

Terrine de lapin aux noisettes, mesclun asiatique

Rabbit pâté with roasted hazelnuts, served with mixed greens

 

Velouté de Châtaignes, huile de noix et noisette torréfié

Cream of chestnut soup with walnut oil and roasted hazlnut

 

Plats - Mains

Onglet de Bœuf à la plancha, frites et sauce tartare

Beef cutlet a la plancha French fries with tartar sauce, shallot sauce & French fries

 

Supreme de volaille sauce morille et ses coquillettes

Chicken suprême with morel sauce and pasta

 

Pavé de Lieu jaune rôti, poêlé de champignon sauvage potiron et cèleri rave, émulsion clémentine

Oven ropollack, wild mushrooms, pumpkin and celeriac, clementine emulsion

 

Option +10€
Assiette de 3 fromages affinés, mesclun de salade - Cheese plate with green salad

 

Desserts – Desserts

Tarte cœur coulant kumquat amande et pistache

Melted chocolate tart and vanilla ice cream

 

Tarte crème brulée et sa glace marron

Creme brulée tart with chestnut ice cream

 

Café ou Thé gourmand (3 mignardises)