La carte

Le Jardin privé du Restaurant ‘Les Caryatides’ vous accueille

Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30

Le samedi de 19h à 21h30 et le lundi de 12h à 14h

The Private garden of ‘Les Caryatides’ restaurant is delighted to welcome you

From Tuesday to Friday from midday to 2pm and from 7pm to 9:30pm

Every Saturday from 7pm to 9:30pm and every Monday from midday to 2pm

 

Menu Entrée - Plat ou Plat - Dessert 36€

Menu Entrée - Plat - Dessert 45€

 

Entrées - Starters

Salade de Fattouche et feuille de vigne farcis au riz, vinaigrette a la mélasse de grenade

Fattouche salad and vine leaf stuffed with walnut oil and roasted hazelnut

Terrine de lapin aux noisettes, mesclun asiatique

Rabbit pâté with roasted hazelnuts, served with mixed greens 

Velouté de Châtaignes, huile de noix et noisette torréfié

Cream of chestnut soup with walnut oil and roasted hazlnut

 

Plats - Mains

Onglet de Bœuf à la plancha, frites et sauce tartare

Beef cutlet a la plancha French fries with tartar sauce, shallot sauce & French fries

Supreme de volaille sauce morille et ses coquillettes

Chicken suprême with morel sauce and pasta

Pavé de Lieu jaune rôti, poêlé de champignon sauvage potiron et cèleri rave, émulsion clémentine

Oven ropollack, wild mushrooms, pumpkin and celeriac, clementine emulsion

 

Option +10€
Assiette de 3 fromages affinés, mesclun de salade - Cheese plate with green salad

 

Desserts – Desserts

Tarte cœur coulant kumquat amande et pistache

Melted chocolate tart and vanilla ice cream

Tarte crème brulée et sa glace marron

Creme brulée tart with chestnut ice cream 

Café ou Thé gourmand (3 mignardises)