Le Jardin privé du Restaurant ‘Les Caryatides’ vous accueille
Du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Le samedi de 19h à 21h30 et le lundi de 12h à 14h
The Private garden of ‘Les Caryatides’ restaurant is delighted to welcome you
From Tuesday to Friday from midday to 2pm and from 7pm to 9:30pm
Every Saturday from 7pm to 9:30pm and every Monday from midday to 2pm
Menu Entrée - Plat ou Plat - Dessert 36€
Menu Entrée - Plat - Dessert 45€
Entrées - Starters
Salade de Fattouche et feuille de vigne farcis au riz, vinaigrette a la mélasse de grenade
Fattouche salad and vine leaf stuffed with walnut oil and roasted hazelnut
Terrine de lapin aux noisettes, mesclun asiatique
Rabbit pâté with roasted hazelnuts, served with mixed greens
Velouté de Châtaignes, huile de noix et noisette torréfié
Cream of chestnut soup with walnut oil and roasted hazlnut
Plats - Mains
Onglet de Bœuf à la plancha, frites et sauce tartare
Beef cutlet a la plancha French fries with tartar sauce, shallot sauce & French fries
Supreme de volaille sauce morille et ses coquillettes
Chicken suprême with morel sauce and pasta
Pavé de Lieu jaune rôti, poêlé de champignon sauvage potiron et cèleri rave, émulsion clémentine
Oven ropollack, wild mushrooms, pumpkin and celeriac, clementine emulsion
Option +10€
Assiette de 3 fromages affinés, mesclun de salade - Cheese plate with green salad
Desserts – Desserts
Tarte cœur coulant kumquat amande et pistache
Melted chocolate tart and vanilla ice cream
Tarte crème brulée et sa glace marron
Creme brulée tart with chestnut ice cream
Café ou Thé gourmand (3 mignardises)