La carte

Carte Automne 2019

Tartare de tomates au basilic et ses gambas snackées - 20 €
Burrata italienne et ses tomates colorées - 16 €
Crudo-Cotto de saumon, assortiment de choux, carottes fanes - 21 €

Salade du jardin (avocat, haricots verts, pomme de terre, oeuf, céleri - 17 €

Médaillon de Bar sauvage, crème d'artichaut-poivrade et olives taggiasche - 31 €
Entrecôte Angus, poêlée de girolles, jus de veau et poivre fermenté - 32 €
Suprême de volaille jaune fermier, duxelles de champignons et légumes de saison - 29 €
Risotto aux légumes de saison - 25 €

Assiette de fromages- 14 €

Tiramisu du Chef Franco Miotto - 14 €
Equinoxe - 14 €
Salade de fruits frais de saison - 12 €
Café ou thé gourmand aux 3 mini desserts- 14 €

Tarte du jour (fruit de saison)- 13 €

Glaces Gérard Cabiron, meilleur ouvrier de France - 12 €

 

Hôtel Alfred Sommier – Restaurant Les Caryatides
20, rue de l’Arcade – 75008 Paris
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